Macán Clásico

Macán Clásico est un vin attaché au territoire, à la Rioja de Sonsierra qui, depuis les contreforts de la sierra de Cantabrie, accumule des siècles de tradition, de savoir et de culture vitivinicole. Il présente la fraîcheur, le fruité, la vivacité et la délicatesse du terroir, tout en apportant profondeur et complexité. Il s’agit d’un vin monovariétal, 100 % Tempranillo. Ses raisins proviennent de parcelles de sols calcaires au profil plus argilo-sableux.

Macán Clásico 2012 est l’expression pure du raisin Tempranillo de Rioja.

CYCLE DE LA VIGNE

L’évolution du cycle du vignoble a été marquée par la normalité absolue, avec un hiver doux, un printemps avec de bonnes précipitations en temps et en forme qui ont permis de maintenir un état végétatif très adéquat de la vigne tant en termes de santé que de phénologie, et une fin d’été chaude qui a contribué à la normalité du développement normal du raisin.

Le mois de septembre clair a permis de vendanger calmement chacune des parcelles, en recherchant l’équilibre adéquat entre tous leurs composants qualitatifs et une santé remarquable qui font de 2012 un grand cru.

Macán Clásico est un vin attaché au territoire, à la Rioja de Sonsierra qui, depuis les contreforts de la sierra de Cantabrie, accumule des siècles de tradition, de savoir et de culture vitivinicole. Il présente la fraîcheur, le fruité, la vivacité et la délicatesse du terroir, tout en apportant profondeur et complexité. Il s’agit d’un vin monovariétal, 100 % Tempranillo. Ses raisins proviennent de parcelles de sols calcaires au profil plus argilo-sableux.

2013 a été une année complexe au cours de laquelle nous avons dû sélectionner beaucoup le raisin.

Macán Clásico 2013 est frais, agréable et élégant.

CYCLE DE LA VIGNE

Hiver doux avec des précipitations tout au long de la période. Le printemps a été froid, provoquant un débourrement lent. Été frais avec un bon contraste thermique entre le jour et la nuit en fin de cycle. Véraison à la mi-août (15 jours plus tard que la moyenne) et vendanges plus tardives que les autres années, avec des précipitations et des températures basses tout au long de la période de vendanges.

Macán Clásico est un vin attaché au territoire, à la Rioja de Sonsierra qui, depuis les contreforts de la sierra de Cantabrie, accumule des siècles de tradition, de savoir et de culture vitivinicole. Il présente la fraîcheur, le fruité, la vivacité et la délicatesse du terroir, tout en apportant profondeur et complexité. Il s’agit d’un vin monovariétal, 100 % Tempranillo. Ses raisins proviennent de parcelles de sols calcaires au profil plus argilo-sableux.

Macán Clásico 2014 nous offre l’expression la plus pure du Tempranillo de Rioja. Il s’agit d’un vin frais, jovial et agréable.

CYCLE DE LA VIGNE

Les pluies abondantes et les températures fraîches pendant l’hiver ont provoqué un premier retard dans le cycle du vignoble. La situation a été corrigée grâce à un printemps et un début d’été marqués par des températures élevées et des précipitations bien réparties, enregistrées à des moments clés pour le développement optimal de la plante. Ces conditions favorables, qui ont contribué à une manipulation de la vigne sans complications sanitaires, ont été renforcées par la chaleur des mois de juillet et août. Bien que le cycle ait commencé avec un certain retard, le moment de la véraison s’est considérablement accéléré au point d’être en avance de quelques jours par rapport à une campagne normale.

Les vendanges ont été réalisées au cours de la dernière semaine de septembre et de la première semaine d’octobre et, malgré les températures élevées et les pluies intermittentes, le raisin était de très bonne qualité.

Macán Clásico est un vin attaché au territoire, à la Rioja de Sonsierra qui, depuis les contreforts de la sierra de Cantabrie, accumule des siècles de tradition, de savoir et de culture vitivinicole. Il présente la fraîcheur, le fruité, la vivacité et la délicatesse du terroir, tout en apportant profondeur et complexité. Il s’agit d’un vin monovariétal, 100 % Tempranillo. Ses raisins proviennent de parcelles de sols calcaires au profil plus argilo-sableux.

Macán Clásico 2015 nous offre l’expression la plus pure du Tempranillo de Rioja. Il s’agit d’un vin frais, mais à la fois sérieux, avec de la substance et de la concentration.

CYCLE DE LA VIGNE

D’un point de vue météorologique, le cru 2015 a été marqué par un hiver froid et très humide, avec près de 500 l/m2 entre les mois d’octobre et de mars. Cette disponibilité en eau, associée à un printemps sec et chaud, a facilité le débourrement et le début du cycle végétatif du vignoble dans des conditions optimales. Les thermomètres sont restés élevés tout au long de l’été, avec des épisodes orageux occasionnels qui ont apporté l’eau nécessaire pour que la plante ait une bonne maturation. Tout cela a contribué à une bonne santé, seulement perturbée par des incidents de grêle qui ont réduit la production des zones affectées.

Les vendanges se sont déroulées normalement, entre le 17 septembre et le 3 octobre, avec un temps sec, un bon contraste thermique entre le jour et la nuit et, par conséquent, un équilibre adéquat des composants du raisin.

Un cru chaud soutenu par un hiver très favorable.

Macán Clásico est un vin attaché au territoire, à la Rioja de Sonsierra qui, depuis les contreforts de la sierra de Cantabrie, accumule des siècles de tradition, de savoir et de culture vitivinicole. Il présente la fraîcheur, le fruité, la vivacité et la délicatesse du terroir, tout en apportant profondeur et complexité. Il s’agit d’un vin monovariétal, 100 % Tempranillo. Ses raisins proviennent de parcelles de sols calcaires au profil plus argilo-sableux.

Macán Clásico 2016 offre l’expression la plus pure du Tempranillo de Rioja. Il s’agit d’un vin frais, et à la fois sérieux, profond et persistant.

CYCLE DE LA VIGNE

D’un point de vue météorologique, le cru 2016 est marqué par les abondantes précipitations durant les mois d’hiver qui ont permis d’accumuler des réserves en eau, essentielles pour surmonter un été très sec et plutôt chaud. Le débourrement a eu lieu le 20 avril, légèrement plus tard que l’année précédente, alors que la floraison a eu lieu le 20 juin. Au cours des mois d’août et de septembre, le stress hydrique a contribué à aggraver les problèmes de maturation causés par l’excès de production dans de nombreuses parcelles de toute La Rioja. En été, le manque de précipitations a conduit à ce qu’il existe des grappes avec des baies plus petites au début de la campagne, mais les précipitations modérées tombées au cours de la troisième semaine de septembre ont été bénéfiques pour compléter la maturation. Cette bonne climatologie a accompagné l’augmentation des attentes de production.

Les vendanges se sont produites du 17 septembre au 3 octobre.

acán Clásico est un vin attaché au territoire, à la Rioja de Sonsierra qui, depuis les contreforts de la sierra de Cantabrie, accumule des siècles de tradition, de savoir et de culture vitivinicole. Il présente la fraîcheur, le fruité, la vivacité et la délicatesse du terroir, tout en apportant profondeur et complexité. Il s’agit d’un vin monovariétal, 100 % Tempranillo. Ses raisins proviennent de parcelles de sols calcaires au profil plus argilo-sableux.

Macán Clásico 2017 offre l’expression la plus pure du Tempranillo de Rioja avec un profil un peu plus chaud et plus ferme, mais à la fois avec une grande harmonie.

CYCLE DE LA VIGNE

L’hiver 2017 a été en général doux et sec, avec quelques périodes plus froides en décembre et en janvier, suivies de températures presque printanières en février. Des gelées tardives ont eu lieu en avril, dont l’une, plus sévère, a affecté les vignobles. Le printemps a apporté des précipitations occasionnelles et des températures adéquates pour faire avancer le cycle de croissance. Le mois de juin a connu d’importantes précipitations, alors que le mois de juillet a été marqué par des tempêtes de grêle qui ont causé des dommages, mais les conditions ultérieures ont contribué à la récupération des cultures. Les précipitations de la fin du mois d’août et du début du mois de septembre ont permis d’atténuer le manque d’eau, tout en favorisant la croissance de la vigne.

Les vendanges ont été normalement réalisées entre le 15 et le 27 septembre dans des conditions météorologiques favorables.

Macán Clásico est un vin attaché au territoire, à la Rioja de Sonsierra qui, depuis les contreforts de la sierra de Cantabrie, accumule des siècles de tradition, de savoir et de culture vitivinicole. Il présente la fraîcheur, le fruité, la vivacité et la délicatesse du terroir, tout en apportant profondeur et complexité. Il s’agit d’un vin monovariétal, 100 % Tempranillo. Ses raisins proviennent de parcelles de sols calcaires au profil plus argilo-sableux.

Macán Clásico 2018 offre l’expression la plus pure du Tempranillo de Rioja avec un profil un peu plus frais, subtile et élégant.

CYCLE DE LA VIGNE

2018 est une année fraîche et humide avec des températures hivernales douces et des précipitations abondantes, dont six chutes de neige au cours du premier trimestre, ce qui a entraîné une réserve en eau importante dans le sol. Le débourrement a été retardé d’une dizaine de jours et les précipitations abondantes et les températures modérées se poursuivent tout au long du printemps. C’est pourquoi la maturation a été retardée de 2 semaines.

Les vendanges se sont normalement déroulées entre le 2 et le 14 octobre.

Macán Clásico est un vin attaché au territoire, à la Rioja de Sonsierra qui, depuis les contreforts de la sierra de Cantabrie, accumule des siècles de tradition, de savoir et de culture vitivinicole. Il présente la fraîcheur, le fruité, la vivacité et la délicatesse du terroir, tout en apportant profondeur et complexité. Il s’agit d’un vin monovariétal, 100 % Tempranillo. Ses raisins proviennent de parcelles de sols calcaires au profil plus argilo-sableux.

Ce cru plus chaud tout au long du cycle du vignoble laissait présager beaucoup de concentration et de puissance, tel qu’il a été le cas, mais grâce aux 80 litres tombés en septembre, les peaux ont radicalement changé de texture, passant de siccatives à des raisins ayant une texture ferme mais noble. Un cru d’extractions très douces, presque d’infusions, la nature vous a tout donné. Lors de l’élevage en fût, nous avons également réduit l’impact du chêne américain et favorisé les torréfactions qui nous apportent plus de fraîcheur.

Macán Clásico 2019 offre une expression plus concentrée, puissante, mais à la fois avec cette touche joyeuse et fraîche de nos sols.

CYCLE DE LA VIGNE

2019 a été une année sèche. Le déficit en eau au cours des mois de mai, juin et juillet a conditionné le comportement du vignoble, accompagné de plus de températures légèrement supérieures à la moyenne, même en automne et en hiver. Elle peut en effet être décrite comme l’année la plus chaude de la décennie, avec des jours où les thermomètres ont dépassé la normale et une vague de chaleur à la fin juin et au début juillet qui a laissé des températures inhabituelles supérieures à 40 ºC. Toute la phase de maturation a été conditionnée par la sécheresse, l’engraissement des baies a été très léger. Cependant, les 80 litres tombés durant la première quinzaine de septembre ont permis de satisfaire les besoins en eau des ceps, qui ont rapidement commencé à épaissir le fruit.

Finalement, la météorologie a respecté les vendanges et la récolte s’est déroulée dans toute la région avec des températures douces, ayant peu de contraste thermique et sans brouillard ni précipitations qui auraient pu compromettre la production.