VIGNOBLES

Tout grand vin commence dans un vignoble singulier.

TERRE

100 hectares

Petites parcelles en hautes terrasses sur des sols pauvres à caractère argilo-calcaire. La variété prédominante est le raisin Tempranillo, le seul utilisé pour l’élaboration de Macán et de Macán Clásico.

TERRE

Tempranillo

Le raisin Tempranillo représente 86 % du vignoble, composé de ceps mûrs âgés en moyenne de 49 ans, répartis en 170 parcelles sur 100 hectares, dont 90 % sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et 10 % sur des sols argileux ferreux.

TERRE

Cepas

La densité de ceps par hectare varie entre 3 333 et 8 330 pour les ceps de plus de 60 ans. Les vignes sont taillées en arbuste ou en « gobelet », et le vignoble a été développé par la sélection massale des meilleures plantes.